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のんびりいこう

パン作りにレース編み・パッチワークキルト、時々ちらりとアメリカンコレクタブルズ。

2017.10.23
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2009.07.28
さて、ようやく焼きました。
パン!

キッチンエイドを設置するのに
時間が掛かってしまって、
あれこれ材料は準備はしていたのに、
あっという間に月日が経ってしまった・・・

手始めは感覚を思い出す為に
作り慣れたバターロールを。
粉は色々試してみようと思って、
先日クオカで
「そめいよしの」
と言う粉を買ってみました。
しっとりもっちりとした出来上りになるそうです。

4か月半ぶりのパンは・・・
まあ、段取りの悪い事、悪い事。
すっかり手順を忘れています。
アセアセしているうちに、
どんどん生地は発酵していってしまうし・・・
ああ、こんなことならもっと少ない量で仕込めば良かったわ。

いよいよオーブンも初のパン焼き。
今回は普通のパンなのでスチーム機能は使いませんでした。
2段焼けますが、
やっぱり上段の方が焼き色がきつめに付きますね。
途中で上段のパンだけ先に取り出してしまいました。

久しぶり!

焼き色はまずまず。
生地の甘みがしっかりしていて
美味しい粉です。
食感も紹介されていたように
しっとりと柔らかくて嬉しくなります。

今度はまた違う粉でチャレンジしてみようと思います。
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無題
こんにちは。
早速、レース編みもパン焼きも再開されたのですね。
レース編み初心者の私は、↓ うっとりしてしまいます。
いつか、こんな素敵な作品を編めるようになりたいです。
バターロールも美味しそう。
また、素敵な作品やパンで楽しませてくださいね。
rumi: URL 2009.07/28(Tue) 22:11 Edit
◆rumiさん
こんにちはぁ。いらっしゃいませ♪
ようやく趣味を楽しめる気持ちや時間の余裕が・・・実はまだ片づけは完全じゃないんですけれど(大汗) 早い話が、まぁ、現実逃避です(笑)

レース編み、そんな風に言ってもらえるなんて恐縮です。まだまだなんですよ。本当に。

長い事お休みしていたブログですが、また頑張って更新してゆきますので、今後ともよろしくお願いします。
また遊びに行きますね~♪
ユウ: 2009.07/28(Tue) 23:03 Edit
無題
早速、来ちゃいました!
初焼き@日本のバターロール、やっぱり美しく、美味しそうな焼き色☆
さすが先生、素晴らしいです~!あせあせしてる、ユウさんが、想像できないんですけど(笑)
そして、ダンナ様の辛口批評!でも、そうやっておっしゃってくれるから、ますますユウさんの腕が磨かれてゆくのですねー☆
ラタトゥイユも美味しそう!きっと、このバターロールにぴったりなんでしょうね~♪
「はるゆたか」でのパンも、楽しみにしてまーす☆
ayaya: 2009.07/30(Thu) 11:30 Edit
◆ayayaちゃん
久しぶりにアセアセしたパン作りでした。
環境(キッチン)も変わったから、なんとなくしっくり来ないのよね。
普段のご飯作るのはもう大丈夫だけれど。
でも、何とか形になって良かったぁ。

全くねぇ、旦那の感想にはがっかりしちゃったわ。
ユウ: 2009.07/30(Thu) 14:33 Edit
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プロフィール
HN:
ユウ
年齢:
44
性別:
女性
誕生日:
1973/05/13
職業:
主婦
趣味:
Quilts,Crochets,Baking
自己紹介:
こんにちは。ユウです。
5年間のアメリカ生活を終えて2009年4月末に無事帰ってきました。
老後の夢だった、「陽の当たるキッチンでひがな一日パンを焼き、ジャムを煮る生活」が、アメリカにて叶い満足気味、今はこれからの夢を模索中・・・
過ぎゆく時間の中で、感じた事、出逢った事、作ったもの・・・そんな日々の記録です。
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