引きこもり成果

と言うほど、引きこもっていた訳では無いのですが・・・

そして大して進んでいない、レース編み（笑）
編み進めていると、一目増えたり、減ったりなんて当たり前なんですが
気分がノッてくると勢いで編み続けてしまうので

「あれ？　なにかがおかしい・・・」

となってしまうと、しばし編み図とにらめっこ。
そして数段解く・・・・そして編み直す。
なんて事が２、３度ありました（笑）

そして自家製酵母。
ひとビン増えてます（笑）
どうも３日目辺りから、
リンゴ酵母の色が悪くなってきたんです。
本やネットで調べてみると、
リンゴの色がずっと綺麗なままなんですよね。
皮も赤いままだし・・・・
それなのに私の方は既に皮も身も茶色変色してしまっています。
でも香りはしっかりアルコール臭がしっかりしてるし、大丈夫なのかなぁ。
もしかして砂糖を三温糖で仕込んだせい？

と、ちょっと不安になったので、数日遅れでイチゴ酵母を仕込み始めました。
今度は白いお砂糖でね。
まだまだ自家製酵母の道は険しいです。