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のんびりいこう

パン作りにレース編み・パッチワークキルト、時々ちらりとアメリカンコレクタブルズ。

2018.09.20
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2010.02.22


と言うほど、引きこもっていた訳では無いのですが・・・

そして大して進んでいない、レース編み(笑)
編み進めていると、一目増えたり、減ったりなんて当たり前なんですが
気分がノッてくると勢いで編み続けてしまうので

「あれ? なにかがおかしい・・・」

となってしまうと、しばし編み図とにらめっこ。
そして数段解く・・・・そして編み直す。
なんて事が2、3度ありました(笑)

そして自家製酵母。
ひとビン増えてます(笑)
どうも3日目辺りから、
リンゴ酵母の色が悪くなってきたんです。
本やネットで調べてみると、
リンゴの色がずっと綺麗なままなんですよね。
皮も赤いままだし・・・・
それなのに私の方は既に皮も身も茶色変色してしまっています。
でも香りはしっかりアルコール臭がしっかりしてるし、大丈夫なのかなぁ。
もしかして砂糖を三温糖で仕込んだせい?

と、ちょっと不安になったので、数日遅れでイチゴ酵母を仕込み始めました。
今度は白いお砂糖でね。
まだまだ自家製酵母の道は険しいです。
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プロフィール
HN:
ユウ
年齢:
45
性別:
女性
誕生日:
1973/05/13
職業:
主婦
趣味:
Quilts,Crochets,Baking
自己紹介:
こんにちは。ユウです。
5年間のアメリカ生活を終えて2009年4月末に無事帰ってきました。
老後の夢だった、「陽の当たるキッチンでひがな一日パンを焼き、ジャムを煮る生活」が、アメリカにて叶い満足気味、今はこれからの夢を模索中・・・
過ぎゆく時間の中で、感じた事、出逢った事、作ったもの・・・そんな日々の記録です。
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