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のんびりいこう

パン作りにレース編み・パッチワークキルト、時々ちらりとアメリカンコレクタブルズ。

2017.11.21
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2007.07.14
先日、お友達からカスピ海ヨーグルトを頂きました♪
初めて食べてみたのですが、コレが美味しいっ!!
アメリカは勿論、日本でも食べていたヨーグルトを入れても、今まで食べた中で一番美味しいと思った私。
癖もなく、酸味も柔らかくて、とっても食べやすいのです。
頂いて以来2度ほど継ぎ足して食べていますが、ずっと蜂蜜を少し掛けて食べていました。
うーん、でもそろそろ他の味が欲しい・・・
そこで思いついたのが、桃のジャム。

「うん、絶対に桃のジャムが合うと思う!!」

なぜか揺ぎ無い確信が私を襲ったのです。

と言う事で、今日は久々にジャム作り。
数日前に買って、完熟を待っていたWhite fresh peach(多分日本で言う白桃)を使って♪
(完熟の少し手前が良いです)
トロトロと煮詰めて行くと、キッチンは桃の甘~い良い香りで満ち満ちて幸せな気分。
皮も綺麗に洗って入れて作ったので、ちょっぴりスモーキーなピンク色に仕上がりました。
ガラスのジャーに詰めて、冷えたところで早速ヨーグルトと共に(^-^)

070714.jpg「うーん、旨いっ!(^¬^) 」

ヨーグルトに癖がないから、ジャムとの愛称もばっちり。
ほのかな酸味を引き立てるような、ジャム自体に酸味の少ない、りんごとか洋ナシ、メロンのジャムも良いかも・・・
うぅ、創作意欲が沸いてきた。
しばらくヨーグルト&ジャムにはまりそうです。

ヨーグルトを下さったRiさん、どうもありがとう♪
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おいしそうですぅ~♪
カスピ海ヨーグルト、私も初体験でしたが、本当に本当に普通のヨーグルトよりすっごいおいしいですよねぇ~♪
ってか、桃ジャムがスゴックおいしそうです(≧▽≦)いい匂いがこちらまで~・・・♪
私は時々、ヨーグルトと蜂蜜と少しの牛乳と、バナナでもイチゴでもブルーベリーでも好きな果物を入れて、ミキサーでガァー!と混ぜてラッシーを作ってます☆
rico: 2007.07/16(Mon) 22:08 Edit
おいしそう☆
カスピ海、喜んでいただけてよかったですー♪
桃のジャム、いいですね!食べた事ないです、、
私も作ってみたくなりました〜次回チャレンジ。

うちは、カスピ海ヨーグルトに
忙しい朝は、オレンジジュースを混ぜて飲むヨーグルトに。
きな粉とハチミツを混ぜて食べるのも好きです。
でも、やっぱりジャムが一番合いますね〜♪
色々やってみてくださーい。
ラッシーも美味しそう!
Ri: 2007.07/17(Tue) 04:05 Edit
◆ricoさん...
ホント、美味しかったですね。
実際、びっくりしました。

桃ジャムも美味しかったですよ。(自我自賛)
でもラッシーも良いですね(^¬^)
なんとも健康的♪
ユウ: 2007.07/17(Tue) 10:24 Edit
◆Riさん...
本当に、本当に美味しいモノをありがとうございました。
普通のヨーグルトよりも緩いから、飲み物にするのも良いかも知れませんね。ricoさんのラッシーも美味しそうですし。
ちなみにきな粉と蜂蜜ってどんなお味になるの??
ユウ: 2007.07/17(Tue) 10:27 Edit
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ユウ
年齢:
44
性別:
女性
誕生日:
1973/05/13
職業:
主婦
趣味:
Quilts,Crochets,Baking
自己紹介:
こんにちは。ユウです。
5年間のアメリカ生活を終えて2009年4月末に無事帰ってきました。
老後の夢だった、「陽の当たるキッチンでひがな一日パンを焼き、ジャムを煮る生活」が、アメリカにて叶い満足気味、今はこれからの夢を模索中・・・
過ぎゆく時間の中で、感じた事、出逢った事、作ったもの・・・そんな日々の記録です。
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