メロンパン

ブログ自体が久しぶりなのですから当たり前なのですが、久々にパンの写真のアップを・・・・
毎週火曜日、お友達が集まってのパンの会ですが、ブログをお休みしている間に、どんどんメンバーが増えてゆき、この４月からはＭＡＸで９人と言う大所帯になりました。
この人数は大人だけのお話で、お子さんを連れてこられる方も勿論いらっしゃいますから、総勢多いときは１６人もの大人数が我が家のキッチン・ダイニングに集結します。
ロングアイランドから暖簾分けをしたこのパンの会。
ＰＡに越してきたばかりの頃は３人でのスタートでした。
最初は広く感じていたキッチンも、さすがに今ではちょっと手狭・・・・(^◇^;)　
それでも、最近は人数分（毎回約３０個弱）のパンを焼くのにも慣れてきて、そして新しく入って来られた方々も要領を得てこられたのか、一時期感じていたほどの大変さはなくなりました。

・・・と、話が長くなりましたが、今週のパンはメロンパン。
ビス生地は前日のうちに仕込んでおいて、一晩寝かせたもの。
メロンパンの成型は、いつも感じる事ですがいつものパンとは違った盛り上がりがあるような・・・
ビス生地でパンを包んだり、表面に格子模様を入れたり・・・と言う作業が楽しいのかもしれません。

中はふわふわ、外がさっくりの美味しい出来上がりでした。
最近すっかり写真離れをしてしまっていましたが、今回は忘れずに胃袋に入る前に撮る事が出来ました。