久々ケーキ♪

数日前にも書きましたが、
最近、むしょうに甘い物が食べたくて、
今日は帰国して初めてケーキを買いました。
駅前のコレットと言うcafeに出店しているケーキ屋さん「Ｐｒｉｅｒ」。
ガラス張りでとっても雰囲気の良い明るいお店です。

++　Patisserie Prier 　橋本コレット店　++

モンブラン
イチゴのショートケーキ
ベリーのレアチーズタルト



シンプルだけれど
素材の味を活かして
丁寧に作られたケーキは
甘さも控えめで
久しぶりに一人で1個食べ切れました（笑）

「津久井のたまご」と言うマドレーヌ風の焼き菓子や
ロールケーキも人気があるようです。
今度はそちらを試してみよう～。

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洗濯物を干そうと外に出たら
大きな翼を広げたような雲が・・・



空にはもう秋の気配・・・

気になる食材

帰国してから、
スーパーに行くたびに時折見かけて
気になっていた食材。

モウカサメ

お値段もかなり安価で、
お財布に優しそう。
と言う事で、買ってみました。



さて、どうやって料理してくれよう・・・
煮魚や唐揚げ、ソテーなども美味しいらしい。
あちこちネットで彷徨って、
カレー風味のムニエルにタルタルソースをかけたものが
とっても美味しそうだったので、
それにしてみました。
味が未知なので、万が一、癖があった場合
カレーやタルタルで緩和するのでは・・・・と。

++　モウカサメのカレームニエル　++



焼きあがったモウカサメはふっくらと膨らんで、
ぱっと見はチキンのよう。
実際に食べるまで旦那はチキンソテーだと思い込んでたし。
味は、あくまでも淡泊。癖も全く無く身も柔らか。
これは下味にしっかり漬け込んで唐揚げとかが
確かに美味しいかも知れない。

調べてみると、モウカサメは畜肉（牛、鶏、豚）に比べて
低カロリー・高タンパク。
ＤＨＡや鉄分、ビタミンＢ＆やＢ１２なんかも豊富な食材らしく・・・
それでお安いと来れば、なかなか使える食材なのかも知れません。

これから頻繁にお世話になる事間違いなしです（笑）

最近のヒット

先日のハートのうずまきパン。
予想通りの出来上りではありましたが、
後で「もうすこしお菓子っぽくても良かったかな・・・」と。
旦那からも同じような意見が。

ふむ。

どうアレンジしようかと考えていましたが、
ラスクに変身させました。

++　抹茶のうずまきラスク　++



これが意外と美味しくて大ヒット。
スライスした生地に
バター、コンデンスミルク、グラニュー糖を合わせたクリームを塗って焼くだけ。
せっかくのうずまきが分からなくなってしまいましたが（笑）
甘い物好きな旦那はもちろん、私も好きな甘さです。

このところ、急に甘い物を欲しています。
暑さが和らいだせいかしら？

sky 18

ここ数日、湿気が少なく爽やかな毎日が続いています。
もう秋の気配？（それともまた暑さがぶり返すのかしら？）
冷夏と言われている今年の夏でしたが、
それでも５年振りに味わった日本の湿気に
我が家は夫婦そろってダウン寸前。
ようやく、ひと心地と言ったところでしょうか。

それに加えて５月末から続いていた
マンションの外装補修が一段落し、
ベランダ側の足場が３か月振りにようやく外されました。
いやぁ、外の景色がスッキリ！！
ベランダの柵ギリギリに足場が組まれていたので
お布団も干せず・・・。
その間、ずっと布団乾燥機のお世話になっていました。

そんなさまざまなストレスから一気に解放されて気分も爽快です！