たまにはキチンと朝ごはん

昨日山食を焼き、
ひとりの夕ご飯にサンドイッチにしようと思いましたが、
残りご飯や煮物などがあったので、
さきにそちらをやっつけ、サンドイッチはお預け。

朝はいつもあまり沢山食べられないので
「あ～、サンドイッチはいつ食べられるかな～」なんて思っていましたが、
意外と今朝は目覚めから空腹。
旦那の出勤後、ひとりサンドイッチの準備をしていたら
スープも欲しくなったので
急遽残り野菜と、これまた中途半端に残っていた豆乳で
簡単スープを作りました。

++　スクランブルエッグのサンドイッチと野菜の豆乳スープ　++



サンドイッチにはレタスとスライスオニオン
ベーコンとスクランブルエッグ。
スープは白菜と人参、大根にハムを少々。

普段はコーヒーにパン少し（トーストなら１／２枚とか）とヨーグルトくらいで
簡単に済ませちゃうのに
今日は朝からたっぷり食べちゃって・・・
お昼は軽くて良いかな。