スティック・チーズケーキ ＆ チョココロネ

いつも創作意欲への刺激をくださる
Home Bakery まりの部屋の、
まりまりさんのブログで、
スティックチーズケーキが紹介されていたので、
私も真似っこをしました。
まあ、全然似ても似つかない出来上がりでしたが・・・（大汗）

いつもは丸い型で焼くベークドチーズケーキの生地を
角の焼き型へ流し込み、
冷えたところで、一口サイズに切り分け、
一つずつワックスペーバーでキャンディー包み。

本当はまりまりさんのように、もっと細長く切りたかったのですが、
ケーキ自体が、かなりフワフワで柔らかい仕上がりとなってしまい、
細く長く切ると自重で折れてしまうと言う状況に陥ったので、
こんな感じ↓になりました。
（本当は、どっしり系で硬めのチーズケーキになる筈だったのですが・・・）

++　スティック（？）・チーズケーキ　++



私の予想していた出来上がりにはなりませんでしたが、
午後にパン焼きに集まった皆さん、
そして旦那には好評だったようで・・・ホッ。
お砂糖をレシピの半量にした事もあり、
あっさりと食べられるケーキとなりました。

そして、今日のパンは

++　チョココロネ　++



コロネ型の成型は久しぶりでしたが、
まずまずの出来上がり。
ドリールもきれいに塗ってもらって、
つやつやに美しく焼きあがりました。

フロマージュ・ライブレッド

今日は、いつものパンとは別枠で、
お友達のお宅へパン焼きにお邪魔しました。
「なにも道具がないのですが～」
と言う、お友達の言葉でしたが、
久しぶりに手捏ねの感覚も味わえて楽しかったです。

強力粉とライ麦粉をブレンドした生地で、
サイコロ状に切ったスモークチーズをたっぷり包み込んで焼き上げました。

++フロマージュ・ライブレッド++



葉脈状に入れたクープ（切り込み）ですが、
サイドの開き具合がイマイチ。
やっぱりクープは苦手です。

ちなみに切ってみるとこんな感じ。



強すぎないライ麦の風味と、
スモークチーズの塩気のバランスが良い、
美味しいパンでした。
普段はフカフカの柔らかいパンを求めがちですが、
たまにはハード系のパンも良いですね。
これは是非、もう一度作ってみたいと思いました。

３連休

ちょっと日にちが遡りますが、
Memorial Day（５月２６日）を含む３連休の事を。

２４日（土）

前日の深夜に１週間の出張から戻ってきた旦那。
朝は少しゆっくり目に目覚ましをセットし、
お昼過ぎからフィラデルフィアに向かいました。
目的は、Sirque du Soleilが昨年からツアーで回っている「Kooza」！！



年明けにすでにチケットを取っていたので、
半年近くワクワクしてこの日を待っていました♪
５月は旦那の出張が多い月なので、
もしブッキングしてしまったらどーしようかとドキドキもしながら。
以前、Quidamを見た同じ場所に
再び特設のビッグテントを張って私たちを待っていてくれました。



ずっと雨続きのお天気でしたが、
この日は快晴。
青空にビッグテントが眩しい・・・

今回の席はかなり早めに押さえただけあって、
前から２列目の、センターからやや右側。
演目の一箇所だけ移動セットの関係で
演技が見え難い場面もありましたが、
キャストの表情はもちろん、
息遣いまで伝わって来そうなほど舞台に近くて
大満足でした。

今回は音楽も良かったです。
女性ボーカルの迫力のある歌声は耳に残るほど。
CD買ってきちゃいました♪

２５日（日）

この日は旦那と別行動。
午後に、NYにお住まいのひいみさんが
連休を利用してPAに来ており、
その帰りに、
これまたお友達のkakoさんのお宅に寄られるとの事だったので、
その時間に合わせて、
私もｋａｋｏさん宅にお邪魔しました。

手ぶらで伺ってしまった私ですが、
ｋａｋｏさんお手製のお菓子をご馳走になり、
ひいみさんからもしっかりお土産の美しい焼き菓子を頂いてしまいました。

ひいみさんも、ご主人のTAPPOさんも、
そして空姫もお元気そうで何よりでした。

ちなみに、ひいみさんから頂いたお菓子は、
写真を撮る前に胃袋に入ってしまいました・・・
しまったっ！！

２６日（月）

この日は、お昼過ぎから旦那とゴルフへ。
暑い日でしたが、
何を思ったのか、カートを借りず、
ゴルフバッグをコロコロ転がして
１８ホール歩いて回りました。
（後で後悔したけれど）

比較的混み合っていたので
前のパーティのプレイを待ちながらで、
休み休みではあったのですが、
結構つらかったです。

今年２度目のラウンドはトータル１２５。
その前の週が１２２。
今年の目標は１２０を切る事なのですが、
だんだんスコアが多くなってきています。
ちなみに、
その後に回った時は１３０を越えてしまいました。
あれれ？

という訳で、我が家の３連休は以上。
旦那が出張明けで、土曜日以外は
家でのんびり過ごす事を予想していたのですが、
意外とボリュームたっぷりな連休を過ごすことが出来ました。

あっと言う間の5月後半

気がついたら、６月に突入していました。
随分と更新をお休みにしてしまって、すみません。
５月後半は一週間、旦那が出張で留守となっていまして・・・
まあ、一言で言えば、仲良しのお友達と遊びまくっていました。
アンティーキングで買いまくり、アウトレットで散在し
近所のお店でも買い物三昧。
なぜそんなスイッチが入ったのか良く分かりませんが、
旦那が家から遠く離れた場所でせっせと働いていると言うのに、

本当に申し訳ない・・・

と言う気持ちは、買い物がすべて済んでから発生してきました。

でも珍しくこの一週間外食は０（ゼロ）。
買い物を一緒に楽しんだお友達も一緒に
自分たちで思いのまま、
それぞれに美味しいものを作っては、
食べて、飲んでのフルコースでした。
一週間で食べた主なものは・・・

↓自家製ピザ
（ねぎピザとモッツァレラ＆フレッシュトマト＆プロシュート）


↓鴨のタタキ、


ほかにも、絶品メンチカツ、野菜たっぷりパスタ、ラタトュユ、
春雨サラダにひじきの煮物、頂き物のチャーシュー、
ブルーチーズやプロシュートなどもお酒のおつまみに・・・

ついでに言ってしまうと、
勿論、私一人でではありませんでしたが、
この一週間のお酒の消費は、
ビール１ケース（12oz缶　２４本）、赤ワイン2本半＆シャンパン1本。
出張から戻ってきた旦那が、
ガレージにあるビン・カン用のゴミ箱に山となっていた
空き缶、空き瓶を見て絶句したのは言うまでもありません。
でも、最後に一言。

「・・・楽しかったんだねぇ～」

と。

その後はきちんと通常営業をしていたのですが、
一週間ブログを書かないでいたら、
またサボり癖がついてしまいました。
お友達のブログも全然見に行ってないし・・・
月も改まった事ですし、またきちんと書いて行かなくては。

３５と８

嬉しいのか、嬉しくないのか
３５回目の誕生日を迎えてしまいました。

いつもならこの５月１３日という日は、
旦那が不在の事が多いのですが、
今年は在宅。
でも、平日と言うことで、
スペシャルディナー（って程ではありませんが）は、
週末に前倒しで済ませてしまったし、
当日も朝、普通に起きて、朝ごはん作って、
旦那を見送って・・・

「うーん、このまま今日は普通に終わってしまうのか？」

これなら旦那が出張に行っていた時の方が
朝寝坊ができて、ご飯も食べたいように食べて、
丸々一日自分だけの為に使えたかなぁ・・・
なんて、微妙な感じ。

でも、気が付けばお友達にランチに誘われ、
そのままお茶にお呼ばれし、
十数年ぶりにロウソクの火を吹き消すなんて事をして、
美味しいお菓子やカードを頂きました。
家に帰ると、
多くの皆さんからの心温まるメールも届いており、
珍しく早く帰宅した旦那からもサプライズのプレゼントもあったり・・・
いやはや・・・（照）
皆さんのお陰で、ほっこりと素晴しい誕生日を送ることができました。
ありがとうございました。

誕生日と聞いて、思い出すのは、
私には誕生日も歳も（実家も）近い従姉弟がいまして、
私が高校を卒業して上京するまでは、
毎年５月のどこかの週末に、祖母、従姉弟家族、そして私の家族と集まって
誕生会をしたものでした。
クリスマスも然りなのですが、総勢８人で集まってご馳走を食べ、
プレゼントを開け、ケーキを食べて笑っていた記憶が
どっと蘇ってきました。

今はそれぞれに忙しい毎日を送っていると思いますが、
元気かなぁ。
とても懐かしいです。

誕生日と共に、
８回目の結婚記念日も迎えました。
周囲にアメリカ赴任をきっかけに結婚されたご夫婦も多いのですが、
我が家は今年でちょうど半々になりました。
日本での結婚生活４年。
アメリカが４年。
今年からアメリカが多くなるんだなぁ・・・と思うと
ちょっと不思議な感じです。

今年も二人元気に仲良く暮らせますように・・・