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のんびりいこう

パン作りにレース編み・パッチワークキルト、時々ちらりとアメリカンコレクタブルズ。

2017.11.21
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2009.12.23
午後にスーパーに出掛けると
あまりに家族連れが多く不思議に思っていたら
今日は祝日だったのですね(笑)
今週は月曜日から週末にかけて旦那が出張で不在な為
すっかり忘れていました。

そんな特に予定の無い午後は
明日遊びに来てくれる友人とのお茶請けにビスケットを焼きました。
レシピは最近本当にお気に入りのなかしましほさんのこの本から。

++ ラムとアーモンドのビスケット ++

ラムとアーモンドのビスケット

スライスアーモンドをフープロかすり鉢で細かくするとのレシピですが
どちらも出すのが面倒だったので(笑)、
フライパンで炒った後、包丁で粗みじんにしました。
生地にラム酒を加えていますが焼くと香りは微か。
もっと入れても良かったかな?
でもアーモンドの香ばしさは抜群でした。
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プロフィール
HN:
ユウ
年齢:
44
性別:
女性
誕生日:
1973/05/13
職業:
主婦
趣味:
Quilts,Crochets,Baking
自己紹介:
こんにちは。ユウです。
5年間のアメリカ生活を終えて2009年4月末に無事帰ってきました。
老後の夢だった、「陽の当たるキッチンでひがな一日パンを焼き、ジャムを煮る生活」が、アメリカにて叶い満足気味、今はこれからの夢を模索中・・・
過ぎゆく時間の中で、感じた事、出逢った事、作ったもの・・・そんな日々の記録です。
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